RecetaAguachile negro de camarón
Disfruta de un platillo picante y fresco a la vez. Ideal para servir como botana o entrada.
Rinde 4 porciones
Preparación: 30 minutos
Ingredientes
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1 bolsa
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2 cucharadas
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al gusto
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Jugo de limón agrio
1 taza -
Aceite de oliva
2 cucharadas -
Recado negro
1 cucharada -
Cebolla morada fileteada
1/2 taza -
Pepino en medias lunas
1 taza
Instrucciones
de preparación
- Limpia los camarones, abre por la parte de atrás del camarón y retira la tripa.
- Parrilla los camarones con el aceite de oliva. Mezcla los camarones con la cebolla morada y el pepino.
- Licua el recado negro con jugo de limón, salsa de chile morita y sal de mar. Marina los camarones con esta mezcla durante 15 minutos.
- Sirve los camarones con cebolla morada y pepino.