RecetaHígado encebollado en salsa morita

Instrucciones 
de cocción

1. Descongela el hígado 24 horas antes de su uso en refrigeración o bajo un chorro de agua fría.
2. Posteriormente calienta el aceite, y fríe la cebolla hasta que comience a dorar.
3. Después agrega el hígado de res (en bisteces o en tiras), sazona con sal de mar al gusto y fríe hasta que el hígado esté completamente cocido.
4. Posteriormente agrega la salsa morita y el agua, tapa y deja hervir por 5 minutos más. 
5. Finalmente agrega la salsa morita y el agua. Tapa y deja hervir durante 5 minutos más. Sirve con cilantro picado. ¡A disfrutar!