Tiendas

Ingresa el código postal

Tu código postal

Entrega No disponible No disp

Recolectar No disponible No disp

Tu código postal

Entrega Disponible Disp No disponible No disp

Recolectar Disponible Disp No disponible No disp

Los plazos de entrega están sujetos a disponibilidad.
Puedes programar una entrega con hasta siete días de anticipación.

Se agregan nuevas ventanas de entrega todos los días.
Verifique mañana la disponibilidad.

Ver otras opciones

RecetaPrepara un delicioso pozole rojo

  • Cocción: 90 minutos

Cocina un tradicional platillo mexicano y prepárate para celebrar el mes patrio con el excelente sabor del pescuezo y chamorro de cerdo. Rinde 4-6 porciones.

Ingredientes

Porciones

  • Salsa roja

  • Cebolla en trocitos

    1/2 tza

  • Ajo en polvo

    1/2 cda

  • Laurel

    2 hojas

  • Tomillo

    2 ramitas

  • Chile ancho limpio

    10g

  • Chile guajillo limpio

    10g

  • Caldo de cerdo

    1 tza

  • Codillo de chamorro (para el pozole)

    800g

  • Pescuezo de cerdo (para el pozole)

    500g

  • Sal de mar con ajo (para el pozole)

    3 cdas

  • Cebolla en trocitos (para el pozole)

    1/4

  • Maíz pozolero precocido (para el pozole)

    2 tzas

  • Agua (para el pozole)

    6 tzas

  • Lechuga fileteada (para el pozole)

    2 tzas

  • Rábano rebanado (para el pozole)

    1 tza

  • Limón en mitades al gusto

  • Orégano seco

    Al gusto

  • Tostada de maíz

    Al gusto

Instrucciones
de cocción

  1. Comienza por tostar los chiles ligeramente y remojarlos en el caldo de cerdo caliente por 10 minutos o hasta que estén suaves. Licúa los chiles con el caldo, la cebolla, ajo, laurel, tomillo. Después cuela la salsa hasta que quede sin grumos.
  2. Cocina el codillo y pescuezo con la sal, cebolla y maíz. Agrega la salsa roja y comienza a cocer hasta que la carne esté suave y el maíz haya reventado.
  3. Retira la carne, comienza a desmenuzar y quita los huesos. Vuelve a colocar la carne en el caldo, sazona al gusto y sirve con un poco de lechuga, rábano, limón, orégano y tostadas de maíz. ¡Cuéntanos en redes sociales qué te pareció esta receta!

Bienvenido a amigos Wild Fork

Entregamos en CDMX (Área metropolitana) y Puebla. Ingresa tu Código Postal para confirmar si llegamos a tu zona.

Entregamos en

Sabemos que te encanta comer bien. Estás a unos clics de vivir la experiencia Wild Fork*

Aún no entregamos en

Aún no cubrimos tu zona pero te invitamos a conocer nuestro catálogo o visitar nuestras tiendas.