RecetaSalchipulpos

Instrucciones
de preparación

1. Descongelar las salchichas 24 h antes de su uso en refrigeración o bajo chorro de agua fría.
2. Cortar las salchichas a la mitad, hacer 8 cortes a lo largo sin llegar al final (aproximadamente 2 cm).
3. Sumergir en el agua hirviendo por 5 minutos, una vez que los tentáculos se enroscaron sacar del agua y secar perfectamente. Esto es importante para que no sea peligroso freírlos.
4. Freír en el aceite caliente hasta obtener un color dorado claro, retirar del aceite y drenar en papel absorbente.
5. Para el aderezo mezclar mayonesa y catsup, hasta obtener una mezcla homogénea, servir los salchipulpos con el aderezo.