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La Picaña de Res es un corte de carne proveniente de la parte superior de la cadera del ganado bovino. Este corte es rico en proteínas, hierro, y vitaminas del grupo B. Ofrece beneficios para la salud, como el fortalecimiento muscular y la mejora en la oxigenación de la sangre, gracias a su alto contenido en hierro.
Acerca de la Picaña de res
100% res
Peso aproximado de 0.800 Kg
Wild Fork utiliza un método innovador de ultracongelación a -40°C, garantizando que la carne mantenga su frescura y propiedades nutricionales
Ayuda en el fortalecimiento muscular y mejora la oxigenación sanguínea.
Conoce más sobre la Picaña de res
¿Qué es la Picaña?
La Picaña es un corte de carne bovina conocido por su jugosidad y sabor intenso, muy apreciado en la cocina gourmet y en asados.
¿De qué parte se obtiene la Picaña?
La Picaña se obtiene de la parte superior de la cadera del ganado bovino.
¿Cómo preparar la Picaña?
La Picaña se puede preparar asándola a la parrilla, horneándola, o cocinándola a fuego lento. Es importante no cocerla en exceso para mantener su jugosidad y sabor característicos.
País de origen: México
