Instrucciones
de preparación

Receta 1: Tacos de pescado al pastor

1. Asa los chiles guajillos en un sartén o comal a fuego medio y después remójalos en un litro de agua durante 10 minutos. Muele los chiles, el achiote, el comino, el vinagre, la pimienta entera y sal al gusto con un cuarto de taza de agua a temperatura ambiente. 
2. Cubre el pescado con la mezcla y reserva en refrigeración por 2 horas.
3. Asa el pescado y la piña en un comal o sartén sin grasa a fuego alto.
4. Calienta una tortilla y sirve el pescado, decora con cebolla y cilantro. 

TIP Wild Fork: .Disfruta en compañía de una salsa.  Recuerda utilizar el agua donde remojaste los chiles para licuarlos, así se potencializará el sabor.

Receta 2: Ensalada de atún y aguacate

1. Mezcla en un bowl todos los ingredientes.
2. Sirve y decora con ajonjolí.

TIP Wild Fork: Agrega más frescura añadiendo trozos de mango. Recuerda que si tu producto está congelado solo colócalo en un tazón con agua 30 minutos antes de utilizarlos y escurre bien.

 Receta 3: Camarones al coco

1. Descongela los Camarones empanizados al coco.
2. Licua los chiles habaneros con la crema, la leche de coco, el mango y sazona con sal y pimienta. Reserva.
3. Calienta aceite en un sartén y fríe los camarones.

TIP Wild Fork: Puedes elaborar la salsa sin el chile habanero y tendrás una delicia dulce tropical para acompañar tus camarones, además puedes servir con una ensalada fresca y un arroz para completar tu comida.