Instrucciones de preparación
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- En un tazón pequeño, mezcla todos los ingredientes para el chimichurri: perejil fresco, ajo picado, vinagre de vino tinto, aceite de oliva, orégano seco, sal y pimienta. Reserva la mezcla para que los sabores se fusionen mientras se cocina la carne.
- Sazona los bistecs de res con sal y pimienta por ambos lados. Rocía un poco de aceite de oliva sobre ellos.
- Coloca los bistecs en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de los bistecs y el punto de cocción deseado. Para un término medio, cocina de 3 a 4 minutos por cada lado.
- Retira los bistecs de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y mantendrá la carne jugosa.
- Corta los bistecs en rodajas diagonales y sírvelos con chimichurri por encima. Puedes acompañarlos con una guarnición de ensalada o verduras al vapor.
¡Disfruta de tu delicioso bistec a la parrilla con chimichurri!
Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según la preferencia de cada persona y el grosor de los bistecs. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según tus preferencias personales.
