RecetaBrown Sugar Baby Back Ribs

Instrucciones
de cocción

1. Combina en un bowl el azúcar mascabado con paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, canela y comino. Añade el vinagre blanco y el aceite de oliva. Mezcla hasta obtener una pasta homogénea. Sazona con sal y pimienta.
2. Coloca las costillas en un refractario o charola para horno. Baña con el rub asegurándote de que queden completamente cubiertas. Tapa con papel aluminio.
3. Precalienta el horno a 100°C. Cocina en el horno por 4 horas.
4. Una vez cocidas las costillas deja reposar 10 minutos fuera del horno antes de cortarlas.