RecetaCaldo Tlalpeño
¿Antojo de un rico Caldo Tlalpeño pero no tienes tiempo o crees que es muy difícil?
- Cocción: 25 min
Con esta receta puedes preparar un Caldo Tlalpeño sin igual: riquísimo, muy fácil y ¡en solo 25 minutos! Rinde 4 porciones.
Ingredientes
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4 pzas
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Agua
3 litros -
1 tza
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Ajo
1 diente -
Poro picado
1 tza -
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Mezcla de verdura primavera
1 paquete -
Chipotle adobado
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Garbanzos cocidos
1 tza -
1 aguacate
1 tza -
Limones
2
Instrucciones
de cocción
- Pon el agua en una olla, agrega la cebolla, poro y ajo. Separa las piernas de los muslos y cuando el agua hierva agrégalo a la olla y deja hervir a fuego bajo. Sazona con sal y pimienta.
- Hierve hasta que esté completamente cocido el pollo. Retira las piezas de pollo del caldo y deshébralas. Desecha los huesos y la piel.
- Cuela el caldo y regresa al fuego, agrega los garbanzos cocidos, la mezcla de verduras, el chile chipotle al gusto y el pollo deshebrado. Hierve por 10 minutos.
- Sirve en un plato sopero, acompáñalo de cubos de aguacate y jugo de limón.