RecetaChuleta de cerdo a la parmesana

Instrucciones
de preparación

1. Descongela la chuleta de cerdo 12 h antes de su uso en refrigeración o bajo chorro de agua fría.
2. Mezcla el pan molido con el parmesano. Pasa cada una de las chuletas por la harina, el huevo y la mezcla de pan molido con el parmesano. Reserva.
3. Calienta el aceite a 180° C, fríe las chuletas por ambos lados aproximadamente 3 minutos por lado.
4. Fríe las papas en el aceite hasta dorar.
5. Saltea los brócolis con mantequilla (no es necesario descongelarlos).
6. Sirve las chuletas acompañadas con las papas y los brócolis.