RecetaConejo con pimientos rostizados

Instrucciones
de preparación

1. Cocina el conejo desde congelado o descongélalo 24 horas antes de cocinar en el refrigerador.
2. Precalienta tu horno a 180°C por 10 minutos.
3. Corta los pimientos en tiras de 1 cm de grosor aproximadamente y filetea la cebolla. Colócalos en una charola o recipiente apto para horno, rocíalos con aceite de olivo y sazona con sal marina con ajo.
4. Unta el conejo con aceite de oliva y sazona con sal marina con ajo y sazonador de hierbas finas estilo italiano. Colócalo sobre la mezcla de pimientos y cebolla.
5. Cocina en el horno por 15 minutos y giralo. Continua rostizando por 12 a 15 minutos más o hasta que el conejo esté completamente cocido y ligeramente dorado.
6. Retira del horno y deja reposar por 5 minutos antes de cortar. Separa las piezas y sirve acompañado con los pimientos rostizados.