RecetaFetuccini con albóndigas

Instrucciones
de preparación

1. Descongela la molida de proteína de origen vegetal en refrigeración 12 h antes de su uso o bajo chorro de agua fría. No es necesario descongelar la cebolla en trocitos antes de cocinarla.
2. Mezcla las 6 cucharadas de agua con la linaza molida, hidrata. Mientras en un bowl mezcla la molida, la cebolla en trocitos, la sal con ajo, la pimienta, el pan molido y la linaza hidratada. Mezcla hasta que todo esté bien integrado. Forma bolitas y resérvalas.
3. En un sartén hondo con tapa agrega el aceite, las albóndigas. Saltea moviendo cuidadosamente hasta dorar por todos lados, enseguida agrega la cebolla, el jitomate, las hierbas finas y 1 taza de agua. Tapa y hierve por 10 minutos a fuego medio.
4. Agrega la pasta a las albóndigas y mezcla bien.