RecetaFilete de pescado con vegetales al chipotle
Cocina una receta nutritiva con medallones de pez espada y añade un toque picante y delicioso a tu preparación
Rinde: 4 porciones
Preparación: 25 minutos
Ingredientes
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4 filetes
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Al gusto
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Al gusto
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Parrillada de vegetales a la mantequilla con chipotle
1/2 bolsa -
Jugo de limón
1/2 taza -
Aceite de oliva
2 cucharadas
Instrucciones
de preparación
- Unta los medallones por ambos lados con el aceite y el jugo de limón, sazona con sal de mar y el sazonador para pescados y mariscos al gusto. Marina por 15 minutos.
- Parrilla los medallones por ambos lados, cocinar hasta obtener el término deseado.
- En aceite caliente saltea la parrillada de vegetales y saltea con sal de mar al gusto.
- Sirve una cama de vegetales, enseguida el medallón y termina con un trocito de mantequilla de chipotle de las verduras sobre el pescado.