Instrucciones
de preparación

1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y coloca el carbón vegetal para que se caliente.
2. En un tazón grande, mezcla la carne molida con la cebolla, el ajo, el huevo, la mostaza, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todo esté combinado.
3. Divide la mezcla de carne en 4 partes iguales y forma hamburguesas de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Haz un pequeño agujero en el centro de cada hamburguesa para que no se abombe al cocinarla.
4. Coloca las hamburguesas en la parrilla y cocínalas durante unos 4-5 minutos de cada lado para obtener una cocción media, o hasta que estén cocidas a tu gusto.
5. Cuando las hamburguesas estén casi listas, puedes colocar el tocino y el queso sobre ellas para que se derrita.
6. Mientras tanto, tuesta ligeramente los panes en la parrilla.
7. Arma las hamburguesas colocando una hoja de lechuga y rodajas de tomate en la parte inferior del pan, seguido de la hamburguesa con queso y tocino. Cubre con la parte superior del pan y sirve caliente.