RecetaKampachi con salsa de chile morita

Instrucciones
de preparación

1. Descongela en refrigeración los filetes y espárragos una noche antes.
2. Sazona los filetes y los espárragos con el sazonador para pescados y mariscos, sal de mar. Asa a la parrilla o en el sartén por ambos lados y asa los espárragos.
3. En un sartén caliente, añade el aceite y asa los filetes por ambos lados. En el mismo sartén saltea los espárragos.
4. Fríe las papas en aceite caliente a 180° C y escurre el exceso de aceite.
5. Mezcla la salsa de chile morita, con la crema, la mayonesa y el pimentón, sazona con sal y pimienta recién molida al gusto.
6. Sirve el filete de pescado acompañado de espárragos, papas fritas y salsa de morita.