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Prepara las mejores lentejas con carne molida

Receta: Arrachera en salsa de jalapeño

Preparación: 45 minutos
Receta para 4 persona

Ingredientes

  • 300 gr de Lentejas remojadas
  • 250 gr de Carne molida
  • 3 Pzas de Jitomate
  • 2 Manojos de cebolla larga
  • 4 Pzas de papa.
  • 5 gr de Cilantro fresco
  • 1 Diente de ajo finamente picado
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Comino
  • Tomillo

    Preparación

      1. Escurre las lentejas y coloca en una olla, agrega agua hasta cubrir completamente. Cocina durante 15 minutos.
      2. Cuando las lentejas estén blandas agrega las papas cortadas en cubos.
      3. Corta finamente la cebolla y tritura el tomate, sofríe a fuego medio con un poco de aceite.
      4. Añade la carne molida al sartén y salpimenta, agrega un poco de tomillo, el ajo picado y comino.
      5. Cuando la carne esté cocida agregala a las lentejas y cocina durante 10 minutos más.
      6. Sirve las lentejas espolvoreando con un poco de cilantro fresco.

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