RecetaMerluza con salsa de chile de árbol
Dale un toque picante y delicioso a tu pescado con esta deliciosa preparación de merluza. Recuerda que puedes personalizar las recetas y cambiar los ingredientes que desees.
Tiempo: 20 min.
Cantidad: 4 porciones.
Ingredientes
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1 paquete
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Aceite de oliva
4 cdas -
Dientes de Ajo rebanado
2 pzas -
Papas cambray cocidas
300g -
Al gusto
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1 frasco
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Agua
1 tza -
Perejil fresco picado
2 cdas
Instrucciones
de cocción
- Descongelar la merluza 24 h antes de su uso en refrigeración o bajo chorro de agua fría. Calentar el aceite, freír el ajo hasta dorar, retirar del aceite y reservar, rebanar las papas cambray y freír en el mismo aceite hasta dorar por ambos lados.
- Agregar la salsa de chile árbol, el agua llevar a ebullición, sazonar con sal de mar al gusto, bajar a fuego lento.
- Incorporar las rodajas de merluza, bañar con la salsa, agregar el ajo rebanado frito, tapar y cocinar por 8 minutos o hasta que el pescado esté completamente cocido. Retirar del fuego y servir.