RecetaPaella de Mariscos

Originaria de España, la Paella se ha convertido en un platillo muy popular en todo el mundo desde su creación en el siglo XIX.

Actualmente, hay muchísimos tipos conocidos de Paella, una para cada gusto y todas deliciosas, ¿el ingrediente clave? el azafrán, que da al arroz el hermoso color dorado tan característico e inconfundible de una exquisita Paella española.

Checa estas dos recetas para crear fácil y sin complicaciones, una deliciosa Paella de Mariscos o una Paella Valenciana. Rinde 6 porciones.

Ingredientes

Frutos del mar meatme®

1 paquete
Sazonador cajún meatme®

Al gusto
Sal de mar meatme®

Al gusto
Pimienta negra meatme®

Al gusto
Cebolla en trocitos meatme®

5 cdas
Salsa tatemada meatme®

5 cdas
Arroz precocido

2 tzas
Jitomates cortados en cubos

2 pzas
Azafrán

1 pizca
Aceite

Al gusto
Agua

4 tzas

Instrucciones
de cocción

Descongela la mezcla de frutos del mar meatme® poniendo el empaque bajo un chorro de agua fría o colocándolo en el refrigerador entre 6 y 24 horas antes de utilizarlo.
En un sartén o paellera caliente con aceite saltea la cebolla hasta que comience a dorarse. Agrega el jitomate en cubos y déjalo cocinar por 3 minutos. Añade la salsa tatemada y el azafrán.
Rellena con agua, sazona con sal, pimienta y el sazonador cajún. Deja hervir por 5 minutos.
Agrega el arroz y tapa con papel aluminio. Deja cocer a fuego bajo por 20 minutos sin moverlo.
Destapa y acomoda cuidadosamente la mezcla de frutos del mar crudos. Tapa nuevamente y deja cocer por 10 minutos más.
Puedes agregar pulpo en cubos y camarones U15 para mejorar la experiencia. Recuerda descongelarlos antes de colocarlos.

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