Receta:

El sabor de la playa hecho camarones.

Rinde: 4 porciones

Preparación: 35 minutos

Receta para 4 personas.

500gr de Camarón Azul 61/ovr Desvenado Crudo sin Cabeza.
1 Lata de 400 ml de Leche de coco.
1 Cucharada de aceite de coco.
1 Cucharada de jengibre picado.
1 Cucharada de Sriracha.
1 Cucharada de Salsa tatemada meatme..
1 Cucharada de salsa de soja.
¼ de Taza de cilantro picado.
1 Cucharada de miel.
Zumo de 4 limas.
Sal y pimienta negra al gusto.

Calienta el aceite de coco a fuego medio-alto en un sartén grande.
Añade el jengibre, el ajo y cocina durante 1 minuto.
Agrega el zumo de lima, miel, leche de coco, la salsa sriracha y la salsa soja, cocina hasta hervir durante 5 minutos.
Agrega los camarones y cocina a fuego bajo por 5 minutos más.
Retira del fuego y salpimenta al gusto.

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