Receta Roastbeef con costra de chile secos

Instrucciones 
de preparación

1. Muele los chiles con la pimienta gorda y clavo hasta que obtener un polvo fino, mezcla con el sazonador Montreal Steak.
2. Unta el cuete de res con la mezcla de chiles y Montreal Steak hasta cubrir completamente con la mezcla. Cocina en horno a 100°C por 4 horas.
3. Retira del horno y deja enfriar. Corta en rebanadas muy delgadas. Sirve como botana o utilízalo como relleno para un sándwich.