Receta Roastbeef con costra de chile secos
Prepara un platillo tradicional de la cocina inglesa con un toque picante y mexicano.
Rinde 10 porciones
Preparación: 5 horas
Ingredientes
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1 pieza
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Chile ancho limpio
6 piezas -
Chile pasilla limpio
6 piezas -
Chile guajillo limpio
5 piezas -
Pimienta gorda
6 piezas -
Clavo
2 piezas -
3 cucharadas
Instrucciones
de preparación
- Muele los chiles con la pimienta gorda y clavo hasta que obtener un polvo fino, mezcla con el sazonador Montreal Steak.
- Unta el cuete de res con la mezcla de chiles y Montreal Steak hasta cubrir completamente con la mezcla. Cocina en horno a 100°C por 4 horas.
- Retira del horno y deja enfriar. Corta en rebanadas muy delgadas. Sirve como botana o utilízalo como relleno para un sándwich.