RecetaRock Cornish relleno mixto

Instrucciones
de preparación

1. Descongela el Rock Cornish 24 horas antes de su uso en refrigeración. Saca del congelador la mezcla California no es necesario descongelar antes de cocinar.
2. Pela la pera y pícala en cubitos de 1 centímetro. En un sartén coloca el aceite y saltea las carnes molidas junto con las nueces troceadas, las pasitas, la pera y añade el sazonador hasta que la carne esté completamente cocida.
3. Precalienta el horno a 180°C. Rellena los pollitos con el relleno y ata las patas con hilo de cocina para que mantenga su forma. Coloca en un recipiente apto para horno y barniza la superficie con miel. Tapa con aluminio y rostiza durante 40 min untando esporádicamente con miel.
4. Una vez que esté cocido retira el aluminio y deja dorar la piel por 10 minutos más
5. Saltea en un sartén con mantequilla la mezcla California.
   Sirve una cama de verduras y coloca el pollito encima de ella.