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Receta: 

Sorprende a tus invitados con este rico pastel de carne para la posada navideña

Rinde: 4 porciones

Preparación: 1 Hora

Dificultad: Difícil

Ingredientes

Receta para 4 persona.

  • 1 Kilo de carne molida de res.
  • 3 Cucharadas de perejil finamente picado.
  • 1 Cebolla finamente picada.
  • 2 Dientes de ajo finamente picados.
  • 3 Huevos
  • 1/4 Taza de pan molido.
  • 2 Cucharaditas de sal.
  • 2 Cucharaditas de pimienta molida.
  • 1/2 Cucharaditas de comino molido.
  • 250 Gr de Tocino.

        Instrucciones
        de preparación

        1. Precalienta el horno a 190° C.
        2. Mezcla en un tazón la carne, el perejil, la cebolla, el ajo, el huevo y el pan molido. Salpimenta y agrega el comino.
        3. Corta una hoja de aluminio de 30 x 30 cm y ponla en la mesa. 
        4. Extiende las rebanadas de tocino una seguida de la otra, coloca sobre esto la carne mezclada y envuelve con el papel aluminio. Cierra de las orillas como si fuera un dulce y cocina en el horno en una charola de 45 minutos a 1 hora.
        5. Saca cuidadosamente del horno y retira el papel aluminio.
        6. Sube la temperatura del horno a 200° C. Regresa el pastel de carne al horno durante 5 minutos más para que el tocino se dore.
        7. Retira del horno, corta y sirve.

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