Instrucciones
de preparación

1. Hierve agua en una olla y cuece los tomates, media cebolla, el diente de ajo y los chiles serranos durante 8 minutos.
2. Licua los ingredientes hervidos con el cilantro, sal y pimienta.
3. En una cacerola coloca un poco de aceite y vierte lo licuado; de ser necesario agrega un poco de agua y rectifica el sazón. Deja hervir y retira del fuego.
4. Retira los bisteces del congelador y coloca sobre el sartén, cocina y salpimenta al gusto, Reserva.
5. Calienta en un sartén dos cucharadas de aceite y pasa por este las tortillas una por una por ambos lados, rellena con el bistec y baña con la salsa verde.
6. Sirve con crema, queso y cebolla picada.