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Lomo de Cerdo Adobado
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Descripción
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El Lomo de Cerdo Adobado Wild Fork es un delicioso platillo tradicional navideño que está listo para calentar y servir. Esta receta se inspira en la cocina mexicana y se elabora de manera artesanal. El lomo de cerdo se prepara con un adobo compuesto por chile ancho, chile guajillo, cebolla y ajo asados en comal, y se sazona con toques de especias picantes y dulces, lo que le confiere su sabor característico y delicioso. Para garantizar la máxima calidad y suavidad, el lomo de cerdo se cocina al alto vacío, un método conocido como "sous vide". Posteriormente, se corta en rebanadas de aproximadamente 1 cm de espesor, lo que facilita su racionamiento y consumo. Cada porción consta de 12 a 14 rebanadas de este suculento lomo de cerdo adobado. Este Lomo de Cerdo Adobado es una opción perfecta para tus celebraciones navideñas, ya que ofrece un sabor tradicional y auténtico con la comodidad de estar listo para disfrutar con tan solo calentarlo. Añade un toque de la riqueza de la cocina mexicana a tus festividades con este delicioso platillo. ¡Buen provecho!
¿Cómo preparar?
Instrucciones para calentar
Para calentar en horno eléctrico o airfryer:
Precaliente el horno o airfryer a 180 °C .
Retire el producto de los empaques, coloque el lomo en la charola de cartón, vierta encima la salsa y tape con papel aluminio..
Colóquelo dentro del horno o airfryer y caliente a 180 °C durante 20-25 min si el producto está descongelado. Si el producto está congelado caliente en horno o airfryer a 180 °C por 45-50 min aproximadamente o hasta que esté bien caliente.
Retire el papel aluminio, suba la temperatura del horno al máximo y deje dorar durante 2 min .
Saque el producto del horno, sirva y disfrute.
*Cuidado al sacarlo del horno, el contenido estará caliente. Sirva y disfrute.
Instrucciones para calentar en microondas:
Retire el empaque de cartón y haga una pequeña perforación en la bolsa plástica y colóquelo dentro del microondas.
Retire el producto de los empaques, coloque el lomo en la charola de cartón, vierta encima la salsa y tape con film de cocina. .
Si el producto está congelado caliente a temperatura media por 10-12 min .
Si el producto está descongelado caliente a temperatura máxima por 6-8 min .
*Los tiempos de calentado pueden variar dependiendo de cada horno.
Instrucciones para calentar en baño María:
Hierva en una cazuela u olla 2 litros de agua.
Retire el producto de la caja. Sumerja el producto en el agua conservando el empaque individual y deje hervir a fuego bajo durante 5 min o hasta que el producto esté bien caliente.
Retire del agua, abra los empaques, coloque la carne en un recipiente apropiado y bañe con la salsa.
